吃茶时，最爱配什么？

周作人在《北京茶食》里说过：“我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活必要的。”

下午或者晚饭后，慢悠悠泡上一壶茶，一边吃着点心，一边啜饮着茶汤，这样的画面，想象一下就觉得美好。甜甜的点心吃多了有些腻，饮一口茶汤瞬间清爽起来，以此往复。

饮茶实际上是不需要茶点的，但如果有了茶点，整个氛围都变得不一样了。在有些轻灵感的中，放上几碟精致小巧的茶点，甜甜的香气从点心中漫出来，瞬间就可以给茶室增添温馨的氛围。而点心也因为有茶香衬托，瞬间高级了好几个档次。

《茶经·茶之事篇》中“安既至，所设唯茶果而已”这里的“茶果”指得就是古人饮茶佐食的糕点。茶点与茶就像是相配的才子佳人，相得益彰。如今的茶点精细美观，口味多种多样，形状小巧，品种丰富。在漫长的发展过程中，不同的地域也形成了风格迥异的茶点。

京味茶点：有驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、蜂糕、排叉、糖葫芦等；  

江南茶点：相对来说比较精致，以杭州为代表的江南茶点有枇杷梗、葱包烩、猫耳朵、定胜糕、桂花藕粉、绿豆糕、桂花糕等；  

广式茶点：点为主，茶为辅。主要是在正餐时间，目的则为果腹。多需要进行加热，比如烧麦，虾饺，肠粉等；  

潮汕茶点：茶为主，点为辅。主要是在待客冲茶时，辅助食用。多是成品不需要进行加热，比如南糖，绿豆饼等。

茶点与茶的关系，还需要有适配性，有一个口诀——“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。

你吃茶时，最爱配什么？