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暮春喝点老白茶白茶可以说是最简单的茶,不炒不揉,自然萎凋。 白茶的品质高低,口感滋味全靠茶树的自然生长,喝白茶就最接近茶最本源的味道的。白茶无论从外形还是内质都散发着一种简约朴素的美,自然、纯净,具有很强的亲和力。不少茶友刚刚接触白茶,就不自觉的爱上了它。它的滋味不浓烈,凭着清新淡雅的美俘获了大众的心。 白茶还有一个特质,就是可以多年存放,并且年份越久越有价值。同一个产区的白茶,老茶要比新茶贵上许多。在白茶之乡也一直流传着“一年茶、三年药、七年宝”的美誉。经过自然陈化的老白茶,香气会从清新毫香花香,逐渐转变为药香、陈香、枣香。三年以上的白茶我们都统称为老白茶,为啥白茶会有三年药的说法呢?
大抵是因为以前的福建福鼎茶农生活的地区比较落后,交通工具也不发达,人们看病难,当地人就发现在身体不舒服的时候,喝上一些老白茶,有着很好的缓解作用。茶农就开始有意识的存放老白茶,不舒服的时候就掏出来饮一些。
到了现代,人们对茶的研究越来越深入,发现老白茶中果然藏着不少秘密。老白茶中富含天然的抗氧化剂——黄酮。它具有清除自由基,改善血液循环,降低胆固醇等功效。刘仲华教授研究表明,随着白茶储存年份的延长,其抗炎症、降血糖和调理肠胃等功能,有逐渐增强的效果。
在这个春夏交接的时候,喝一些老白茶非常适宜,滋润身心的同时,还能提高抵抗力,让我们轻松过渡到夏天~
今年给大家推荐一款老白茶。 野怪·鸿运 2017年老贡眉
茶青选自山林幽深的?溪镇,是福鼎市的第一大镇,区域属于高山地区,平均海拔在500米以上,森林覆盖率达88%,绿化率达96%。正所谓高山云雾出好茶,湖林之间觅茶香。 这款2017年的老贡眉茶砖,采用的是松压技术,砖体松紧适度,撬茶轻松。 精选原料经过妥帖的干仓存放,内质转化优良,虽然没有新白茶那边青翠稚嫩的色泽,但光阴为它渡上了历史的痕迹。 砖形饱满光洁,脉络清晰可见,叶片肥厚,内含物质丰厚。转化稳定,枣香、药香、陈香渐渐显露,口感细腻润滑,甘甜爽口,唇齿留香。无需漫长时光等待,即刻品享的优质老白茶。
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