喝白茶的人都知道，白茶的等级分为白毫银针、白牡丹、寿眉，每一个等级都能说得头头是道。但要说起牡丹王，不少茶友却一知半解，牡丹王和白牡丹到底有什么区别？
牡丹王顾名思义就是白牡丹中的王者，它属于白牡丹但比白牡丹高级，它的等级应当在白毫银针与白牡丹之间，比白毫银针低，比白牡丹高。
（尊享·荒野白牡丹）
白牡丹，采摘标准是一芽一叶或一芽二叶，它的芽头较细长，叶片窄，呈艾草色或翡翠色，叶片背面布满白毫，带有细梗。
白牡丹的采摘时间，约在每年的清明节前后，高海拔山上温度低，大约能采到谷雨前。
牡丹王，采摘标准是一芽一叶，偶有一芽二叶，它的芽头肥短，白毫多密，叶片短圆，叶背密布白毫，呈素色或艾草色，梗较细短。
牡丹王的采摘时间，在每年的清明节前，白毫银针采完，小叶壳长大的时候，就该采牡丹王了。牡丹王的采摘时间很短，仅有短短3-5天，如果当年气温低，叶片抽得慢，能多采2天。
牡丹王的采摘和白毫银针的采摘时间相近，外形也更像白毫银针，搭眼一看，引入眼帘的几乎全是芽头。所以，牡丹王的产量要比白牡丹少很多，价格也比白牡丹高，但与白毫银针相比低。
白牡丹，是茶中美人，尤其是福鼎高海拔山区的明前白牡丹，香气高，内质丰富，香型多变。
新茶时期的白牡丹，汤感清爽、鲜灵、甜美，以花香为主，毫香为辅。
老茶时期的白牡丹，汤感不如牡丹王醇厚，略清一些，但在陈化后仍有丰富花香，独具特点。
牡丹王，是白牡丹中的顶级，因着芽头粗硕，叶片窄小白毫多的缘故，它的香型以毫香为主，但是牡丹王带有小叶片，就让它比白毫银针多了一个层次，在毫香之后还有隐约的花香袭来。
新茶时期的牡丹王，汤感细腻、柔软、润滑，带着清雅与山间的空灵气息。
老茶时期的牡丹王，汤感更醇、更稠滑，类似于老银针的汤感，但比银针多了些花香。
牡丹王是白牡丹中的贵族，它近似于白毫银针，价格也高，有实力的茶友可当是白毫银针的下位。喜欢花香的茶友，可以选择喝白牡丹，平易近人，花香丰富。
